Carreras

Quieres Estudiar la

Carrera de Cocina

La carrera de cocina te permite conocer, elaborar, preparar, adentrarte en las diversas culturas que tiene el mundo entero.

La carrera de cocina es una de las carreras más apasionantes, en ella adquirirás diversos conocimientos con el único objetivo de convertirte en un cocinero de éxito. ¿Te encanta cocinar? ¿ Sientes atracción por los diversos sabores y texturas de los alimentos? Entonces sigue leyendo y entérate más aquí sobre esta asombrosa carrera que puede ser la tuya.

¿En qué consiste la carrera de cocina?

Consiste innovar, cocinar y presentar diversos platos de comida. Un chef debe ser muy innovador con la comida; creando nuevos platos, decidiendo cuáles serán los especiales del día y armando un menú emocionante.

En esta carrera estarás en constante capacitación debido a las tendencias que cambian rápidamente en la industria, buscarás ayuda y consejos de otros chefs y compañeros de trabajo, colaborarás con sus compañeros de trabajo a diario y podrás hablar con clientes y representantes de la industria.

¿Cuántos años dura la carrera de cocina?

Esta fascinante carrera tiene una duración entre 2 a 4 años, dependiendo el centro de estudios que escojas. Aprenderás un poco de todo, sobre repostería, nutrición, técnicas culinarias, dirección de operaciones, entre otros más.

¿Qué se hace en la carrera de cocina?

  • Conseguir los ingredientes y alimentos necesarios para la preparación de los platos.
  • Innovar con diversos platos que atraían y satisfaga a los consumidores.
  • Preparar los menús en una cartilla semanal o mensual.
  • Calcular costes de alimentos.
  • Garantizar la higiene y seguridad de la cocina en el centro que trabaje.
  • Inspeccionar detalladamente lo que se realiza en la cocina con cada uno de sus cocineros.
  • Trabajar en equipo de la mano de sus compañeros de trabajo.

Lo que debes tener en cuenta…

Si planeas estudiar esta carrera, es necesario que desarrollarás un enfoque equilibrado de la profesión culinaria. Aprenderás buenas técnicas, desarrollando todos los sentidos; vista, oído, olfato, gusto y tacto. Por lo que debes tener curiosidad por los sabores y texturas de los alimentos, y la voluntad de probar nuevos alimentos y combinaciones de sabores, ayudará a expandir su repertorio.

Mantener una estación limpia y cumplir con las tareas son actividades claves si quieres destacar en este rubro. En conjunto con poseer una voluntad de colaborar en equipo y de ayudar a los demás según sea necesario para lograr los objetivos comunes de la cocina.

Campo laboral de la carrera de cocina

Siendo un egresado de la carrera de cocina puedes optar por trabajar y experimentar ser un cocinero en diversos lugares, aquí te enseñamos algunos de ellos:

  • Cocina de hoteles y restaurantes de alta gama.
  • Centros de jubilación.
  • Cocina de cruceros.
  • En empresas como director de alimentos y bebidas.
  • Centros de catering como cocinero.
  • Empresa o negocio propio.